Aprende a hacer deliciosos chicharrones

Mira cómo hacer unos deliciosos chicharrones de panza, esta receta es sencillamente increíble. ¡Verificar!

INGREDIENTES

1,5 kg de panceta de cerdo
1/2 cucharada de sal
3 cucharadas de manteca de cerdo o 2/3 taza (160 ml) de aceite

CÓMO HACER PANCETA DE CERDO

Limpiar y cortar la panceta de cerdo en cubos o tiras.

En un bol, colocar la panceta de cerdo y sazonar con sal.

Coloca la manteca de cerdo en la olla a presión, coloca a fuego medio y deja que se derrita un poco.

Coloque la panceta en la olla a presión, con la manteca aún caliente y mezcle bien.

CONSEJO: Esto evita que los chicharrones se peguen a la olla a presión.

Luego RETIRE LA GOMA DEL ATIZADOR A PRESIÓN y cúbralo.

Dejar durante 20 minutos a fuego alto y remover, moviendo la sartén de vez en cuando, para que no se pegue el chicharrón.

OBS: El chisporroteo comenzará a explotar como palomitas de maíz.

Después de 20 minutos, apaga el fuego y abre la sartén.

Transfiera los chicharrones fritos a un colador de aluminio y deje que se escurra el exceso de aceite.

NOTA: Si no tiene un colador de aluminio, coloque los chicharrones en un plato con toallas de papel.