Aprenderemos a preparar un delicioso chicharrón casero, que no es más que cortar la grasa de cerdo en trozos y cocinarla en tu propia grasa. El chicharrón es común en Colombia, Venezuela, Cuba, España, México y la República Dominicana. Básicamente todo lo que necesitas es carne de cerdo, sal, pimienta y una buena sartén. Receta…
Hoy veremos una receta muy argentina y aprenderemos a hacer dulce de leche casero. Sobre esta receta de dulce de leche casero En Argentina nos gusta decir que es 100% nuestro y de nadie más… pero sinceramente, es típico de Latinoamérica. Lo puedes encontrar en otros lugares bajo el nombre de dulce de cajeta, manjar…
Sin duda, el alimento más icónico de la cocina mexicana es el maíz, uno de los granos más importantes del mundo por sus propiedades nutritivas, y uno de los postres derivados de este elemento es el pan de elote. Es parte de la cocina mexicana, donde puedes encontrar innumerables platillos a base de maíz, y además…
Puede parecer imposible hacer queso en casa, pero está lejos de serlo, sin duda podemos hacerlo, nos encantará y es super barato. Otro punto a favor es que cuando lo hacemos nosotros tiene menos grasa y sus ingredientes son básicos, y nuestra cocina definitivamente los tiene. A continuación, te mostraremos recetas para hacer un delicioso…
El ajo es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina. Es genial para sazonar o hacer un excelente salteado. Pero no solo eso, porque es un antibiótico natural increíble, muchas personas incluso lo comen crudo. Pero, ¿cómo podemos preservarlo? Hay un truco de magia que solo conocen los chefs: averigüemos más. El ajo…
Mira cómo hacer unos deliciosos chicharrones de panza, esta receta es sencillamente increíble. ¡Verificar! INGREDIENTES 1,5 kg de panceta de cerdo 1/2 cucharada de sal 3 cucharadas de manteca de cerdo o 2/3 taza (160 ml) de aceite CÓMO HACER PANCETA DE CERDO Limpiar y cortar la panceta de cerdo en cubos o tiras. En un…
La guayaba, una fruta tropical muy popular en América Latina, es el ingrediente perfecto en jugos y batidos, así como deliciosos postres, permitiéndonos deleitarnos con su sabor. Si hay una opción que nos gusta es el dulce de guayaba, también conocido como sándwich en muchos países, una preparación que es deliciosa sola o cubierta con…
¡Muy bienvenidos al nuevo capítulo de Paulina Cocina! Hoy veremos una receta muy argentina y aprenderemos a hacer dulce de leche casero. Ay, yo quiero cantar una zamba, bailar un folclore hermoso y estampar malambo. ¡Todo de una vez! Muchas veces, te ves envuelto en discusiones ridículas donde la gente te pregunta: ¿Qué te gusta?…
Esta delicada receta de chicharrones chilenos de puerco se hace mientras cocinas la grasa del puerco. Para ello, tienes que reservar un poco de la carne que vas a freír en tu propia manteca. Debido a su alto contenido en grasas, los pacientes cardíacos tendrán que transmitirlo. Sin embargo, esta piel de cerdo será la…
Si eres un apasionado del dulce de lechosa y no encuentras papelón o panela donde vives porque también es famoso en otros países de Latinoamérica, te enseñaremos a hacer dulce de lechosa sin papelón para que lo disfrutes igual. ¡Es tan delicioso como la receta original! Este clásico dulce venezolano generalmente se come en diciembre,…
